农历己亥年是猪年，按十二生肖的排位，亥猪居末位，是唱压轴戏的。以后又从子鼠开始，重新轮换。一谈起猪，总会联想起《西游记》中的猪八戒，其形貌是猪首人身，细目长吻大耳，性格憨呆，虽能出力劳作，但有时懒散贪吃好色，耍些总会被金猴拆穿的小狡狯，颇具喜剧色彩，是引人兴味的小说人物，其形象广泛出现于戏剧、影视以及民间工艺品（年画、剪纸、木雕、泥塑）中，为广大民众所喜爱。
　　猪八戒也是一位勇猛的战将，手握钉耙，协助孙悟空降妖除怪。这或许反映出成为被人圈养的家猪以前，野猪生性刚猛、遇敌勇斗的原本习性。在我国边疆古代少数民族文物中，常见野猪与虎豹等猛兽搏斗题材的作品，如内蒙古西沟畔2号墓出土的金带扣，图像为一猛虎与一野猪翻滚搏噬，难分胜负。云南石寨山出土的古滇族文物中，常见虎豹搏噬野猪铜饰牌，且多呈双虎双豹共斗一野猪。
　　野猪虽凶悍，但与食肉猛兽不同，它杂食为生，习性较平和，非遭敌冒犯并不火暴凶残，且体硕肉丰，肥美可食。因此除成为人类捕猎的对象，又有进行人工驯化畜养的可能。在我国，至迟在距今5000年至7000年的新石器时代仰韶文化时期，猪已成为饲养的家畜。向上追溯，更早的距今6800年至7500年的磁山、裴李岗文化遗址中，已发现猪的遗骸。此后到大汶口文化和龙山文化遗址里，猪的遗骨数量日渐增多。在江南，从余姚河姆渡文化到马家浜文化、良渚文化，以及长江中游的大溪文化、屈家岭文化等遗存中，都有家猪遗骨出土。另外还有出土于史前时期模拟猪造型的艺术品，如山东胶县三里河出土的猪形陶鬶，河姆渡出土的陶猪和陶钵所刻猪的图像。
　　殷商时期，猪的驯养和饲育技术进一步提高，甲骨文已有一猪形在圈之中，反映已将猪养在圈中。圈养比放牧进了一步，使猪彻底脱离野生状态，限制在圈中，野性消退，整日饱食酣卧，更趋肥胖多肉。猪肉除供食用，也供祭祀，河南安阳殷墟武官村北地发现的祭祀坑，有的以整猪为祭品。到了周代，《左传》记述的“六畜”“五牲”“三牺”，三者中都有豕﹙猪﹚，表明猪是人们主要的供日用和祭祀肉食的家畜。“三牺”用于祭天、地、宗庙，为牛、羊、豕。在对当时王侯墓的考古发掘中，不断发现列鼎内祭品遗骸，例如湖北随县战国曾侯乙墓9件有曾侯乙铭的列鼎中，有6件中都有猪的遗骸，多是3个月到4个月龄幼猪。在荆门市包山2号楚墓的随葬竹笥中所遗存的猪骨骸，也都属于幼仔猪。这可能表明楚地喜食幼猪。出土的商周青铜器中，也有仿猪造型的青铜尊，如湖南湘潭出土的商代豕尊，还有山西西周晋侯墓出土的猪尊。
　　喜食乳猪的习惯，西汉时江南地区仍流行，在广州南越王墓的铜鼎中发现过乳猪距骨。长沙马王堆1号西汉墓出土竹简遣策所记猪肉制品，取材有豕（成年猪）和豚（猪幼仔）之分，前者如豕酪羹、豕炙等，后者如豚羹。在汉墓中常常放置有陶猪模型，正反映养猪业之繁荣。陕西咸阳汉景帝阳陵从葬坑出土的陶猪，长嘴细目，硕腹低垂，乳头凸鼓，造型逼真。汉墓中还常放置猪圈与厕所连成一体的模型，养猪又积肥。同时，也有在安葬时，将死者手中的握玉雕成卧猪状。卧猪状握玉，六朝时更为盛行。六朝至隋唐，墓中随葬陶猪习俗久盛不衰。自隋代开始，又流行随葬兽首人身的十二辰俑，其中的“亥”俑，塑成袍服人躯、衣领中伸出长吻大耳的猪首，憨态可掬。这一传统的艺术造型，对后世的小说家有所启发，正是猪八戒猪首人躯造型的依据。
　　“爆竹升天送狗岁，春花遍地缀猪年。”春节来临，意味着我们即将跨过狗年，迎来幸福、吉祥、团圆的猪年。祝大家在典藏文化中开启幸福猪年。（中国文化报 作者系中国社会科学院考古研究所研究员杨泓 2019年2月3日）